In Italia, da secoli, la regione del Veneto è per muta elezione, la patria della Polenta. Il MOLINO CERESER CAV. GINO, nel cuore del Veneto, a pochi chilometri da Venezia, continua nella propria tradizione: cercare di produrre la migliore Polenta di Mais del Veneto. Certo, dall'anno della sua fondazione, il 1957, molte cose sono cambiate ma non l'amore per il lavoro e l'impegno per ottenere un prodotto sempre migliore. Per il nostro prodotto principale, la Polenta, vengono lavorate solo farine bramate di mais, le migliori. Utilizziamo esclusivamente tipi di mais che vengono coltivati nel Veneto o nel Friuli. In particolare per le farine da Polenta vengono usati esclusivamente mais semivitrei, essendo questi, sia per il colore di tonalità più carica sia per il gusto più forte, più adatti per fare della Polenta di qualità più saporita. Senza dubbio la Polenta è un cibo da tornare a valorizzare, poichè è un alimento che merita rispetto anche dal punto di vista della dietetica. Recenti scoperte hanno confermato che il mais nell'alimentazione contribuisce ad allontanare l'arteriosclerosi. Insieme al valore dietetico, noi del MOLINO CERESER CAV. GINO diamo però alla Polenta un altro valore aggiunto sicuramente più importante: il sapore vero di una volta che rievoca una vita più semplice e sana, legata alla natura e agli affetti. Un profumo che attraverso i nostri prodotti ci sforziamo di trasferire immutato dal campo alla tavola...per Voi !